Silvo Magnum - edizione limitata 36 mesi
Silvo Spumante Brut Nature 36 mesi - MAGNUM 1,5 lt
Silvo Spumante Brut Nature Magnum riposa sui lieviti per 36 mesi fino alla sboccatura ed è ottenuto dalla vinificazione di uve provenienti da vitigni resistenti.
La base spumante di Souvignier Gris viene arricchita dal succo di uva come unica fonte aziendale di zucchero per la rifermentazione.
La sboccatura 2022 di queste magnum in edizione limitata stupisce piacevolmente i palati più raffinati!
Il Souvignier Gris porta una spiccata acidità con sentori floreali e fruttati, mentre il succo d'uva dona a questo spumante un'elevata aromaticità ed una freschezza sorprendente. La minima lavorazione in cantina rende questo prodotto naturale al 100% dal vigneto alla bottiglia.
Caratteristiche del prodotto
Uva: Souvignier gris e altri vitigni resistenti
Vigneto di provenienza:
nome: Ischiello
esposizione Sud-Est
altitudine 238 m.s.l.m.
superficie 2.000 mq
ceppi/ha 6000 ceppi/ha
sesto impianto 4,00 x 0.40
Allevamento: Pergola doppia
Anno di impianto: 2010
Terreno: Limo- sabbioso
Resa per ettaro: 80-100 q/ha
Vinificazione: Pressatura soffice uva intera
Maturazione: Acciaio
Affinamento:rifermentato in bottiglia, sboccatura 2022
Grado alcolico: 12% vol
Esame organolettico: floreale, fruttato dai sentori tropicali.
Note varie e progetti:
Vino certificato Bio e BioVegan, senza solfiti aggiunti, bottiglia tappofungo da 1500ml.