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Silvo Magnum - edizione limitata

Silvo Magnum - limited edition 36 monate

“Silvo Spumante Brut Nature” 36 monate - MAGNUM 1,5 lt

Ruht bis zum Degorgieren 36 monate auf der Hefe und wird aus der Weinbereitung von Trauben widerstandsfähiger Reben gewonnen.

Die prickelnde Basis von Souvignier Gris ist mit Traubensaft angereichert, der einzigen Zuckerquelle des Unternehmens für die Nachgärung.

Die Degorgierung 2022 dieser Magnums in limitierter Auflage überrascht auf angenehme Weise die anspruchsvollsten Gaumen!

Der Souvignier Gris bringt eine ausgeprägte Säure mit blumigen und fruchtigen Noten, während der Traubensaft dem Schaumwein eine überraschend hohe Aromatisierung und Frische verleiht. Die kleinste Verarbeitung im Keller macht dieses Naturprodukt zu 100% aus der Rebfläche in die Flasche. 

 

Eigenschaften des Produkts

 

Traube: Souvignier Gris und andere widerstandsfähige Rebsorten 

Ursprungs Weinberg:

Name: Ischiello 

Exposition: Süd-Osten

Meereshöhe: 238 m

Oberfläche: 2.000 m²

Pflänzen: 6000 je Ha

Sechste Werk: 4,00 x 0.40

 

Zucht: Doppel Pergola

Pflanzjahr: 2010

Boden: Schlick-sandig

Hektarertrag: 80-100 q/ha

Weinlese: 2018

Weinbereitung: Leichte Kelterung der ganzen Weintrauben 

Reifung: Stahl

Verfeinerung: In der Flasche vergoren

Alkoholgrad: 12° 

Organoleptische Prüfung: Blumig, fruchtig durchdringendes tropisches.

Notizen und Projekten: Bio und BioVegan zertifizierte Wein, ohne Sulfitzusatz.



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